"EL ESEQUIBO ES DE VENEZUELA"

martes, 14 de junio de 2016

Ingredientes para un menú tóxico / Alimentación y Capitalismo


http://estudiosdeldesarrollo.net/observatorio/ob6/4.pdf



Nocividad, toxicidad y adicción son los rasgos peculiares de las mercancías más emblemáticos del capitalismo contemporáneo. Una dieta omnipresente basada en carnes, harinas, azúcares y sales, presentada habitualmente como comida rápida o chatarra, aporta una dosis energética para la inmediata activación de la fuerza de trabajo, pero a la larga contribuye a la proliferación de enfermedades como hipertensión, diabetes, obesidad y cáncer. Los monopolios agroindustriales y comerciales amasan grandes fortunas, en tanto que las enfermedades crónico degenerativas merman el patrimonio genético de la humanidad.
 

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